初めての紅茶教室。
初回のみ普段使っているカップとソーサー持参ということだけど、普段使っているのは淡いベージュの厚手のコーヒーカップ。
カップとソーサーとなると一種類しか持っていない…。たまにしか使わないけどこれを持って初レッスンに参加しました。
福田先生に茶葉の量(グラム)の説明、ポットを予めあたためる理由、コジーというものについて、それで淹れてもらって飲んだダージリン、
すべてが生き生きしていて、お店で飲むより、なんだか新鮮だったことを覚えています。
他の生徒さんのレッスン参加の動機を伺ったときに、色々なきっかけで紅茶をキチンと淹れて見たい、飲みたいというのがあるんだと
知って、そういう話を聞くことがそれまでにほとんどなく、すごく興味深かったです。
振り返ってみて、先生の紅茶に対する熱心さ(伝えたい！という思いでしょうか)、それと自分が淹れてきた方法との違いを知って、
こんなに味も感じ方も、時間の過ごし方も、淹れる人と使い方で変わるんだというのを知って、楽しく面白かったです。
それまで知らなかった人と紅茶の話をすることができる、町家というえらく趣のある落ち着いた空間でのレッスン、
京都市という町をもっと知りたい、色々新しいことを知ることが出来そうだ、そんなこんなの理由で、レッスン自体は、続けてみないと
良く分からないだろう...という結論から、入会することにしました。
京都府京都市 S.Hさま （女性）
実際に色々な体験をして紅茶の正しい知識を深めていく内容のレッスンをされているので受講してみたいです。宜しくお願い致します。